Crema de zanahoria y cúrcuma

🌿 Ingredientes:

200 grs de zanahorias

2 patatas medianas

1 taza de bebida de avena

1 cucharada de cúrcuma en polvo

1 cucharadas de aceite de oliva virgen

Sal y pimienta molida al gusto

Nueces

Agua

🥛 Elaboración:

Empezamos pelando las zanahorias y las patatas, luego lo cortamos todo en trozos irregulares y lo introducimos en una olla, lo cubrimos de agua, echamos también el aceite de oliva virgen, la cúrcuma, salpimentamos y ponemos a cocinar a fuego fuerte durante unos 20 minutos aproximadamente.

Una vez que veamos que están cocidos los ingredientes, echamos la bebida de avena, dejamos que vuelva a hervir y pasado un par de minutos, retiramos del fuego y trituramos hasta que quede con una textura de crema suave.

Una vez listo la probamos y vemos si necesita un poco más de sal, también si nos ha quedado un poco espesa podemos ponerle un poco
más de bebida de avena o agua y volver a al fuego para que hierva.

Podemos decorar esta deliciosa crema con un poco de bebida de avena por encima, unas nueces picadas y unos germinados.

Sólo queda disfrutar y calentar el cuerpo saboreando esta super crema ;)