Brocoli asado con alioli suave
Compartir🌿 Ingredientes para 2 personas:
1 brócoli grande
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
1/2 diente de ajo
1/2 taza de bebida de soja
Aceite de girasol
Salsa:
50 grs de maiz tostado
100 ml de bebida de soja
Sal y pimienta
Aceite de oliva suave
🥛 Elaboración:
Comenzaremos esta saludable y sencilla receta elaborando el alioli suave, en una vaso mezclador ponemos el ajo, la bebida de soja, un poco de sal y vamos turbinando mientras echamos el aceite de girasol, cuando tengamos una textura cremosa dejamos de echar el aceite y reservamos en la nevera.
Después cogemos una sartén grande y la ponemos al fuego, mientras va calentado cogemos el brócoli y lo vamos cortando y haciendo mini cogollos pequeños. Una vez que la sartén este bien caliente vamos dorando el brócoli con un poco de aceite de oliva y los vamos salpimentado.
Una vez los tengamos todos hechos, los colocamos en un plato grande junto con el alioli suave y decoramos con algunas hojitas mini de la huerta o algún germinado. d0 Smart